Курсы обучения: Сомелье

Сомелье занимается подбором вин и других напитков, консультированием гостей и формированием винной карты заведения. В Москве программы по данному направлению востребованы у специалистов, которые работают в ресторанах, винных барах и гастрономических проектах, помогают гостям в выборе напитков и поддерживают высокий уровень сервиса. Понимание принципов эногастрономии, особенностей напитков и культуры сервиса помогает выстраивать профессиональную работу и создавать качественный гостевой опыт.

Освоение инструментов дегустации, составления винных карт, подбора сочетаний с блюдами, взаимодействия с гостями и организации работы с напитками позволяет выстроить комплексный подход к работе. Практические кейсы направлены на развитие навыков и применение знаний в реальных условиях.